Dependent Origination

Archive for September 2011

前面几个月又有很让人生气的事情发生。而且是连续剧。气得我半死。本来以为我的frustration已经subside了,才发了一个email给朋友们,解释一下,结果几乎每个收到信的女朋友都回信安慰我,可见我的die-down frustration还有多少。但是危机同时也是转机,借此因缘,我发现了一个对质anger的方法。其实我并不知道这是不是一个方法甚至,有时候我甚至会兴奋的想,要是再有一次这么愤怒的机会就好了,我就可以看看这个方法能不能产生repeatable的结果。of course, you have to be careful about what you wish and i definitely don’t want to be this angry any more.

具体的经过是这个样子的。我很angry。你知道anger来的时候,仿佛有自己的生命,它会控制你的情绪,让其始终亢奋;它充斥你的思想,一遍遍的重复一些煽动性的画面或者言辞,然后自己feed on it;它仿佛盘踞的巨蟒一点点的抽紧你的身体,直到被他全部吞噬。我很愤怒,直接的表象就是有一天晚上我虽然闭着眼睛打算睡觉,但是其实和anger斗争了一个晚上。It is horrible experience since i was fully aware that anger wanted to take me to a dark place and i fear for it。我不断的告诉自己you should not be angry. Anger is bad for you. 但是anger has a life of its own and it won’t listen to me. 虽然我的身体一动都没有动,但是却在脑子里面进行了一整晚的斗争,我自己(well hard to say who am i at this point)仿佛拿了一个榔头,用尽全身力气砸在anger头上,但是没有几秒钟,anger就会从地上反弹。到快天亮的时候,我终于睡着了,完全是因为一个晚上的mental war, 因为疲劳睡着的。

不用说这样子战斗之后的白天也很难过。累是主要原因,还好白天的anger要好消灭一些,仿佛他们也知道养家糊口的事情要更重要些。这样的一个晚上之后,过了几天,晚上睡觉的时候anger又杀了回来。但是几天的deprived sleep弄得我精疲力竭,看到anger仿佛一个人,又来邀请我一起去玩。但是我实在没力气了,就和它说I accept your existence but I am not going to where you want me to go. You can hang out and play by yourself, as long as you want. 说时迟听时块,anger好像被我的念头一弹,当时就变成了空气,烟消云散。从此没有再回来。

我一觉睡好醒来,觉得非常神奇。一定要记下来。希望将来能有所解。

9/4/2011

用这个方子做的。还不错。我觉得下次我就不放那个brandy了。放了brandy不知道是比较重的缘故,瓶子下半部分就要更strong一些。另外我是对了大半瓶的雪碧。很好喝的说。本来我还想从人家带回来,剩下的自己喝掉吗。结果人家不让我带,说他们要喝。最近给自己再做一顿!

9/3/2011

咖哩sauce是从一个我们很喜欢的家边的thai馆子带回来的。我把家里的比较硬的蔬菜都扔了进去。很好吃。也很好看。这张是iphone拍的,不知怎的,比相机拍的要好看很多。

8/28/2011

这个是某一次去yl家里吃到的。之前已经是我的最爱广东菜。学了之后经常做。以至于有人会在菜上桌的时候说怎么今天又吃。好不容易这次把节瓜的颜色的漂亮劲儿照出来了。

07/31/2011

根据这个maangchi的recipe做的。很好吃。尤其是第一次的时候,简直就是韩国饭馆里的味道。后面几次做的仍然好吃,但是吃起来有chinese的味道:)

今年夏天加洲特别冷,所以这热腾腾的豆腐煲我都是六七八月份做的。泡菜就是上次去japantown剪头发的路上的韩国超市买的,又好吃又便宜。加洲的kimchi卖得特别贵。以前我们新泽西的泡菜一大罐才五块钱。这里一小罐五块。韩国超市里面有卖现做的,半棵就十二块钱。我想自己做好几年了。看今年最后能不能实现吧。

06/06/2011

leek变成了我们家的新宠。这个汤巨好吃啊。很可能是唯一一个不要用高汤的蔬菜汤。因为味道很鲜用水最好了。用高汤有可能会把leek的味道遮掉。照片呢,象所有的汤一样,很难照出一张好看的看了让人觉得想吃的照片。所以我干脆照原料了。

这个汤煮得要久一点。大约四十五分钟的样子。

06/05/2011

Chicken with Fennel, Dried Chili

方子是从My Favorite Ingredients上面来的。这本书现在is easily my favorite cookbook! 和所有我热爱的cookbook一样,通常都是还没看完已经开始照着做了。这个也不例外。还做了几道别的菜,但是还不够presentable。所以这一道先露面了。其实也不大好拍。今年以来我尝试了很多新鲜的鸡的recipe,such as teriyaki chicken, butter chicken, mediterranean chicken, chicken tikka marsala等等世界各地的方法。都很好吃,btw,greatly expanded the variety of chickens we eat at home。但是问题是每一样都有很不同的风味,但是它们照出来都差不多,完全不能体现味道。这个也不例外。这是我第一次拿fennel做菜,做出来自己爱吃。诀窍是少放点儿:)


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