Dependent Origination

Morel Foray

Posted on: June 29, 2009

这个是五月中的时候去的。大概是morel season的尾声的样子。去的是tahoe national forest,在emerald gap路边一个很大的campground camp了一个晚上。大家白天去采蘑菇,晚上回来cooking competition! 着实有几个非常hardcore的cook,那个炉子非常的先进。大家做了chicken pasta with morels, lamb morel risotto,等等。最好吃的是最后那个grilled morels。 当时吃的时候有点失望,觉得这就是大家赞不绝口的morel吗。后来回家重新做了一下,当然还调整了一下自己的期望,那morel还是很好吃的,非常juicy,有点甜,有的时候最后有点苦,口感层次很丰富的说。

morel呢,都是在前一年的森林大火之后才会长。所以要知道明年去哪里找,今年就要盯着森林大火都烧到哪里了。然后找的时候呢,注意山涧啊的走势什么的,因为有moisture, 就会有morel。 每次我们下车都是在附近走走,其实没有走多远的说。一个是在哪里下车的问题,一个是下了车往哪里走的问题。两个问题都很难回答,基本上都是经验问题,我认为。比方说有人,他开着开着车,就说我看见morel了。 要知道morel大概就是像个小指头那么大,开车看见,那是什么眼神儿!

虽然走得不远,但是一个是坡儿很陡,一个是来回来去的走,一个是那个周末正好是个heat wave weekend, 所以热,体力消耗很快。第二天都走不动了。回来也疼了好几天。

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