Dependent Origination

阿拉斯加的吃吃喝喝

Posted on: October 3, 2008

09/23/2008

gold rush dining room at mckinley village
第一天晚上到denali, 本来想去哪个229 parks, 结果人家厨房关了. 然后想去那个roadhouse, 结果一个大bus, 早我们一分钟, 放下了一整车的人, 结果人家不让我们进了, 说this is it for tonight. 最后只好来了这个地方. 不过环境还可以, 总的来说, 比黄石的那些village里面的馆子看起来强多了. waiter年纪比较大, 做起事情来中规中距. 吃的东西还凑和吧, 好象吃了螃蟹饼, 海鲜浓汤, halibut这几样东西. 从他们这里学了一样东西, 他们的water pitcher里面放了切片儿的柠檬还有橙子, 所以水有很清新的citrusy smell, 非常提神.
salmon bake, healy, ak
第二天我们去坐bus, 路上还下来hike了一个小时, 回到公元入口已经快十点了. 想到明天早上还有可能去坐, 就回房间吃了苹果就睡觉了. 可是第三天早上起来, 我们又不想再坐bus了, 只在vistor center附近玩儿了玩儿, 晚上自然时间很充裕, 又想去229 parks, 结果人家星期一星期二不开门! 回头开到了healy, 在salmon bake吃了一顿. alaska的馆子, 经常就是除了salmon就是halibut, 普通的地方真是除了这两样东西就没什么别的了. 好在这个地方的名菜salmon bake做得还是不错的, 所以也还好. 他们的halibut cheeks裹了很厚的面包屑, 比较老, 不能吃.
229 parks
我从到的第一天就想来这个地方. 结果居然时运不济, 三天都没吃成. 看起来会是一个非常好吃的地方的. 原料都是本地产的, 装修都是木头的, 据说六点之前来是不用等的. 根据我们的痛苦经历, 九点之后来厨房会关掉, 星期一和星期二是不开的. 看来只能等下次了. 就在george parks highway的mile marker 229这里.
caribou cafe, glennallen, ak
菜单是一张报纸, 挺好玩儿的. 半个salad都象一座山一样. 味道非常一般, 没有那个gold rush好呢还.
the saloon, mccarthy, ak
吃了一个buffalo burger, 一个personal pizza, 居然要四十块钱. 听说the potato挺不错的, 可惜劳动节的时候就关掉了. 还听说劳动节的时候有全镇的bbq, 非常热闹. 不过结束了好多人就回自己家了. 因为只有少数人留下来过冬.
kennicott glacier lodge, kennicott, ak
太好吃了. 其实订房间的时候人家还问要不要订连饭一起的package, 我心里还挺奇怪的, 想怎么会有这么订的. 去了才发现, 如果不想离开kennicott的话, 这里是唯一的选择. 如果离开到mccarthy去吃, 来回车费一个人就要十块钱, 再加上一个二十块钱的burger, 和在lodge吃就差不多了. 所以虽然心怀不满, 还是只能吃这个lodge的每人三十块的饭啦.
等到坐下来, 尝了第一口, 我的不满就都没有了. 夏天的阿拉斯加可以说是非常贵的, 人家别的地方可以赚一年的钱, 这里要三个月内赚到. 所以吃住都蛮花钱的. 但是虽然价钱上去了, 但是品质, 说老实话, 参差不齐, 差的是不少的. 相反, 这个lodge的饭菜,  就算拿到别的地方去, 也对得起这个价钱.
首先是family style dinner, 就是front desk把大家assign到不同的桌子上面, 然后每张桌子上一盆一盆的吃的东西, 大家从一个公共的地方拿菜. 每样东西都是厨房自己做的, from scratch. 主要原因自然也是运输不便. 面包, 就是一个最好的例子. 我们特意问了厨房, 完全是他们自己从面粉开始做的, 非常非常好吃.
他们一共有五套dinner, 我们呆了两天, 吃了两套. 一个是gamish hen套餐, 一个是salmon套餐. 除了主菜之外, 有oven roasted cauliflower, 有oven roasted acorn squash, 还有salad等配菜. 甜点一天是chocolate creme brulee, 一天是blueberry sorbet. 我觉得那个blueberry都是附近山上采的. hoho. 总之i fall in love with this lodge, everything, especially the food. 离开的时候真是恋恋不舍啊.
另外可以跟厨房要recipe, 他们都会给的. 就是recipe都特别大, 五十个人份的!
另外一个学到的东西就是acorn squash, 切片儿, 放brown sugar, 在烤箱烤, 非常好吃!
totem inn restaurant, valdez, ak
第一天想去吃alaskan bistro未果, 从yelp上面看大家说这里也不错. 就去了. 还可以吧. king crabs legs很好吃, 不过和costco里面卖的好象没有特别大的区别. 他们有个seafood scissor非常好用.
alaskan bistro, valdez, ak
kennicott lodge的小姑娘跟我们推荐了valdez的两个地方. 一个是alaskan bistro, 另外一个是edgewater grill的seafood omlet. 很可惜, 最后一天临走没时间去吃brunch了, 本来是打算去edgewater的.
这个地方非常不错. 就在best western边上. 第一天晚上人很多, 只好reserve了第二天的. alaskan oysters非常新鲜好吃, 是吃过的最好吃的. soft shell crabs也是吃过炸得最好的. 非常脆, 一点都不面. 裹面裹得也很合适. halibut  cheeks也做得很嫩, 但是和另外两样比起来, 就没那么impressive啦.
moose tooth, anchorage, ak
最后一天, 本来想去吃sushi, 但是路上认识的anchorage朋友说去这里, a very alaskan restaurant. 可以自己make pizza. pizza dough还是很好吃的. 还有他们自己brew 的啤酒. 是个非常popular的地方. 据说平时等座都不止半个小时呢.
不过吃完等飞机的时候就意识到, 我现在已经吃不了这么carbonhydrates heavy的东西了. 连胃都有些不舒服.

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