Dependent Origination

Archive for October 2008



10/23/2008


题材很有意思, 饮食文化在中国历史中的渊源和发展. 但是execution有点差, 大概就是旁征博引, 讲讲小故事, 好多时候都有点儿看不下去.

然后文章选的很有重叠, 看到后来很多重复的东西, 什么两肩担一口啦, 什么我到大陆行走从来也不学术交流啦, 整本书要看六七遍. 大概收的是不同地方发表的文章吧, 但是也可以看出来选的不用心.

不过, 作者确实挺能吃的. 经常一两个人点上八个菜, 说吃得太饱了. 出门没有五十个字, 已经又坐到某个小摊儿上吃下一样儿了.



10/23/2008

太太太好吃了. 一想到这么好吃的东西我居然现在才发现, 就有一种过去的日子都白过了的感觉 🙂 太夸张了, 但是绝对是好东西! 做起来也很简单, 放点olive oil, brown sugar, 350度烤50分钟左右就可以了.

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10/23/2008


其实味道并不是特别好, 主要是剁椒的味道不够好. 但是还是挺好看的哈:)

10/22/2008


这本书是中国科学和文明史的作者李约瑟同学的传记。和洛丽塔比起来那就是天上地下,简直可以算page turner了。我大概星期二三开始看的样子,星期天就看完了。最多花了八个小时的样子,不用动脑子的说。

李 约瑟同学可是个牛人。二十三岁就当选剑桥的caius college的fellow. 三十一岁就已经出版了本领域生物化学的经典教材,为academia所仰止。在学术领域频频发表paper灌水之余,李约瑟同学还是名牌跑车,裸泳,传统 英国民间舞蹈,上帝,社会主义和年轻美貌女子的爱好者。精力之旺盛,能力之超群,都是叹为观止的。

在他三十九岁那一年,他的命运发生了巨 大的转变。鲁桂珍,一个在南京长大的biochemical researcher, 来到剑桥跟随李约瑟和老婆dorothy needham攻读博士学位。李约瑟和鲁桂珍一见钟情,迅速的成为inseparable item. 有一次鲁桂珍给他写了两个中国字,香烟,他一下就爱上了中国字,并且开始自学。以他的热情和能力,没有两年,就变成了中文专家,连古文都懂的。李约瑟,老 婆和鲁桂珍三个人remain on good and affectionate terms until the end of all three persons’ lives. 李约瑟好老的时候还爱上了另一个华裔,居然起了离婚的念头,但是在老婆和鲁桂珍的压力下,不得不宣告结束。dorothy过世后,李约瑟和鲁桂珍结了婚, 过了两年日子,直到鲁桂珍去世。当时两个人都是八十几岁的人了。

八卦完毕,回到正经事情上来。对一个中国女子的热爱改变了李约瑟的全部人 生。他变成了中国人民在英国最大的利益代言人。更为特别的是,他从第一天起就是全面支持共产党政府的。在冷战时期,一定要认识他得到他的首肯才有可能拿到 去中国的签证!他连文化大革命都是坚定不移地站在党的一边的!

二战期间他被英国政府派往重庆,负责向中国科学家提供免费材料和科研设备, 这样中国的科学及其研究能够在艰苦的环境下面坚持到抗战胜利,为日后保存火种。在帮助中国的科学家们的同时,他在还没有被占领的部分旅行了很久。这些旅行 是整本书的精华。条件是很差的,车子还经常出现问题,更不用说还有日军的轰炸骚扰,虽然当时可能非常困难,但是回头看的时候往往是觉得最有意思最有收获的 地方。

李约瑟同学回到剑桥之后开始编撰这部超级大部头。他在中国的时候观察到了很多有趣的现象,都一一记录,同时还购买了大量的古籍供回 来之后查阅。这样子,每一样东西,大到印刷术,小到植物的嫁接,他都在古籍中找到第一次提到的日期。每样都在西方同类发明之前,彻底打碎了当时很多西方人 认为中国是一个贫穷落后的国家和文明的想法,对东西方文化交流做出了巨大的贡献。

但是我其实对什么什么东西是什么时候最早出现在典籍中并 没有多少兴趣。我觉得那个李约瑟问题要有趣多了。The Needham question asks why modern technology did not start developing in China, given the Chinese has such a proven track record of being creative and ingenuous. What happened? 这个问题没有定解,也因此更加引人入胜。

无论如何,李约瑟同学还是非常值得尊敬的一个同学。传记也还可以看。

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10/22/2008

我认为这是我第一次看。书是很早很早的时候买的那种外文出版社印在很烂的纸上的英文通俗读物。还有脚注附录等解释一些难以理解的句子或者概念。那天站在书架前面翻到的时候,一下子仿佛回到了二十年前。因为类似的读物我还是看了不少的。有一种似曾相识的亲切。

更 不用说开头几个段落之惊艳了。看了不到三个段落,我就在跟自己说,Igotta read all nabokov’s novels. His writing is so elegant and beautiful. His superb command of the English language shows through every word and every tiny detail. It is like the peak of the craft of writing! 全书看完,作者最后有个感言,说别人都说他英文写得好,可是你们谁都不懂俄文,怎么知道我的俄文的美妙,比第二外语英文那要强上百倍。我觉得所有 native english speaker-writer看到这里,恐怕难免左右看看,有没有豆腐撞吧。

说到小说自己,主人公很变态,相当的变态,但是居然我并不恨他,还十分关心他,比关心少年及其心理创伤还要认真。写小说的人显然功不可没,大段大段的心理描写不是白写的。

时 值man booker颁奖,发给了一个类似的小说white tiger, on a scrupulous guy’s ascent to the peak of power and money. 什么时候要看看。纳博科夫的其他作品也上了读书单,希望有一天心血来潮的时候看上几本。那本lectures on russian literature听起来非常吸引人。唯一的问题是我好像需要重新把所有的important russian books都读一遍。理论上说我是全看过的,但是小时候很不喜欢,嫌人家太苦大仇深了,所以什么印象都没有了。

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10/15/2008

很好看很好看. 看完一直在想. 甚至想重新再看一遍. 好几个片段, 比如舞会里面来晚的tom, 给jane仿佛一剂强心针. 比如在tom订婚后回到乡下, 跟jane说what value would life have, if we are not together. 比如在驿站年轻的tom微微抬着头说i shall rise. 比如最后煽情的结尾, 二十年后的重逢. 虽然jane austin和tom lefroy再也没有见过面, 但是每个人都能容忍这个重逢吧. 不然暗夜里, 在别人的故事里面, 情何以堪.

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10/15/2008

很好看很好看. 关于第二次次十字军东征的故事的. christianity这边有Godfrey, Balian, king of jerusalem, muslim那边有saladin. ed norton演的那个leper king非常智慧, 虽然都是带着面具, 但是让人心生敬佩. orlando bloom也不错. 第一次看他担这么大的纲 🙂

据说theatrical release不好看, 我看的是director’s cut, 虽然比较长, 但是从始自终, 一直都很投入. 战争场面也做的很好. 比赤壁那是强多了. 不过很多地方太血腥了. 还是略过的好:)

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10/15/2008

都好难看.

黄石的孩子里面的主人公的故事其实很感人. George Hogg是个oxford 毕业生, 毕业之后开始当banker之前到亚洲来转转. 在日本的时候太过无聊, 跳上一架飞机到中国来周末游. 但是他来了就再也没有离开, 八年之后更是长眠在这里. 但是他的乐观严格和坚定的是非观给几十个战争孤儿一辈子的财富. 就是电影拍得太差了. 演员都是挺不错的, 周润发, 杨紫琼, 还有match point的男主角. 剧本也还可以. 只能赖导演和剪辑了.

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10/10/2008

这本书信息量太大了. 其实我大概是去年九月份开始看的, 看到今年十月份, 勉强算翻完了吧. 完全消化不了那么多信息.

主 要讲的是和事物有关的各种issues. 结构也很有意思. 里面的章节是按照grocery store里面的department来分的. 比方说diary products一章, oil一章, seafood一章等等. 总的point, Michael Pollan也曾经强调过很多次, 就是尽量不要去吃processed food. 从grocery store角度讲, 就是买它们沿墙那一圈儿的东西, 不要去center ailes买东西.

各个章节都是详细的论述和本章食品有关的各种问题. 比方说seafood, 就会谈一谈omega 3究竟有没有健康效应, 究竟哪些鱼或者其他食物会有比较多的omega 3. 同样的也会谈一谈mercury的问题. 它究竟是怎么回事, 哪些鱼要避免, 为什么政府发布的鱼表会没有albacore tuna, 其实是水银含量最多的. 还有环保问题. chilean seabass是典型, 大家大捞一气, 才发现原来这个鱼要花五十年才能长这么大, 现在remaining chilean seabass stock已经基本上被depleted了. 还有这个鱼原来叫patagonia toothfish, 根本没人买. 改了名字, 立刻变成了畅销鱼.

以上只是一个例子, 每一章都是这个样子的. 因为这本书看的时间比较长, 大家看到我在看这个反应是非常不一样的. 大多数人都很puzzled, why are you reading about what to eat. Just eat whatever you want. 还有说i will never read such a book的. 其实关于food的issues实在太多了, 从营养, 到健康, 到环保, 到社会正义, 再掺上些自然, 历史, 农业政治, 可以讲的事情实在是太太太多了.  我经常觉得非常overwhelming, 所以肯定还会继续看下去的. 哈.

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高木直子
10/3/2008
是一本很可爱的小画书. 讲述了一个女孩子自己的生活, 都是很平凡的细节, 比方说买菜的时候很难买啦. 只能买一小筐, 可是交钱的时候人家一眼就看得出来你今天要做什么菜. 比方说去饭馆儿吃饭, 一个人吃从waiter到旁边的客人们仿佛都会用异样或者非常同情的眼光看. 比方说生病的时候, 不能马上就躺在床上睡觉. 要趁着还有点力气的时候把水和食物安排好. 因为一旦真的病了, 最怕就是家里什么都没有了. 比方说不小心看了恐怖电影, 晚上会吓得不行, 要天亮了才舒服些. 比方说家门口有什么可疑人影出现, 心里就会打很多小鼓. 这很多内容都是自己经常经历, 与我心有戚戚焉.
从大学毕业离开家到现在, 已经十一年多了. 其中至少有五年是自己一个人的生活. 和高木直子一样, 我并不觉得一个人的生活有什么不好. 一个人要照顾自己, 尤其是生病啦, 车坏了(我的车还经常坏), 学习或者工作上面临艰难选择的时候可怜总是有一点的. 但是从来没觉得自己解决不了过. 或者说曾经觉得解决不了的事情后来都解决了, 让自己发愁的门槛儿就越来越高了. 一个人的周末有时候也有点寂寞, 但是总的来说我还是很喜欢独处的, 一个人的时候能想出无数要做的事情. 这也是这本小书为什么可爱的重要原因. 因为倘若虽然是一个人面对生活, 解决所有的困难, 末了却要掺上对未来两个人生活的渴望的话, 未免画蛇添足. 前面所有的努力都会打很大的折扣.


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